Через російські обстріли та спеку в Україні застосовують погодинні відключення електроенергії. Це створює серйозні проблеми для зберігання продуктів, особливо в умовах, коли холодильники не працюють довгий час.
Експерти рекомендують мати достатній запас води для повсякденних потреб. Для сім’ї з чотирьох осіб рекомендується мати щонайменше 40-50 літрів води на добу для пиття, приготування їжі та гігієни. Під час тривалих відключень варто заздалегідь заморозити воду в морозильній камері та накопити запас у чистих ємностях.
Щоб зберегти продукти без холодильника, варто дотримуватися кількох важливих правил. Швидкопсувні продукти, такі як м’ясо, риба та молочні вироби, слід зберігати в прохолодному місці, вдалі від прямого сонячного світла. Якщо немає холодильника, такі продукти краще використовувати в перший день після покупки.
Хліб, крупи, макаронні вироби та консервовані продукти можуть зберігатися довше при кімнатній температурі. Їх слід тримати в сухому, затіненому місці, в герметично закритих ємностях для захисту від насекомих та вологості.
Під час спеки слід уникати розташування продуктів біля вікон та на сонячних місцях. Ефективним способом охолодження є використання глиняних посудин або обертання продуктів у вологу тканину, яка допомагає зберегти прохолоду через випаровування.
Овочі та фрукти краще зберігати в прохолодному кутку помешкання або в підвалі, якщо такий є. Картоплю, цибулю та часник можна довго зберігати в темному, добре провітрюваному місці.
Важливо регулярно перевіряти запаси продуктів на ознаки псування та утилізувати розкладені продукти, щоб уникнути отруєння. При планомірному підході та правильному зберіганні можна забезпечити сім’ю необхідними запасами навіть в умовах критичного дефіциту електроенергії.
